食記名店：丸子跳舞
地址：高雄市左營區明誠二路357號
(原王子日式料理位址）
電話：07-5580082
自從發生車禍之後，就比較少在更新網誌了，幾乎也忘記要補這篇食記，
呵，還好剛才在批踢踢重ＰＯ租屋的事宜，才看到我的食記相簿內還有這間餐廳還沒介紹呢！
因為只是去第一次，吃的東西種類也不多，
如果有興趣的捧油，可以參考另各網誌，我覺得她寫得超級詳細的啦！
推！http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zmu7AfubBg4I_7a99FNj7w--/article?mid=1532
一走進去，先看到的其實是這個島型的料理台，
上面有飲料（喝不用怕的冬瓜茶跟梅子汁）還有沾醬跟冰淇淋，
冰淇淋看不出來是什麼牌子，有四種口味；
醬料還滿豐富的，因為店內的火鍋種類挺多，所以醬料也跟著多種類了起來！
再來會看到它的用餐區，座位之間都用珠簾隔起來，
用色也都不脫離白黑紅三個顏色，給人奢華簡單的感覺，
而且地板也不會黏黏的，整體空間就是乾淨，
（連廁所也是哦！但是我想拍的當時還有別人在使用，就不方便拍了），
這就是桌上基本擺的東西，很簡單，但是該有的都有，色調的設計都跟店內氣氛很搭調。
菜單採自填式，不過帶位的時候也一樣會有服務生說明點單的方式，點完單就交給服務生即可！
這裡分三種鍋類。
第一種是＂特調湯底＂，你可以點喜歡的湯頭，
然後搭配右邊一大塊白色部分的單點，吃出自己的風味。
第二種是＂招牌火鍋＂，這區有較多的主菜選擇，
我們有點一個＂鮮肉鍋＂選了牛肉搭配昆布湯底，等下會有照片。
第三種是＂國民套餐鍋＂，這個價錢比較實惠，
不過就不像第二種的有菜盤及肉盤，這種只有一盤菜加兩片肉。
這的單點菜色超多的啦！而且很多是新鮮手工做的，感覺用料滿實在的唷！
分別是第二種的＂昆布鮮肉鍋＂跟第一種單點的＂招牌麻辣湯底＂。
昆布鍋的鍋底有兩片昆布，看起來湯頭是滿清的，
煮到後面如果覺得有比較鹹的話，可以到醬料區有不鹹的湯可以加，
若是剛好碰到服務生有空，他也會主動幫你加。
麻辣鍋的鍋底就有點令我失望囉～
如照片所示，只有一塊豆腐及一塊鴨血，
而且咬下去你就會知道它們滷很久了，因為＂很鹹＂！
建議配白飯食用。
這是搭配昆布鍋的菜盤及牛肉盤，基本上這菜盤表現得挺不錯的，至少青菜看起來滿多的！
而且藏在高麗菜的後面有一塊超好吃的芋頭，真的超好吃！！
牛肉也是肥得恰到好處，沒有把我的昆布鍋變成油鍋，
送到口中也不會嚼不爛，（應該是我煮的功夫好啦!）
單點鍋底的話也會有一個菜盤，然後可以再點其他的單點菜色，
我們就點的我最愛吃的蛋餃跟老公想吃的福州丸子，
這些丸子類的當然都是店家自行製作的，口感跟外面超市所販賣的很不一樣，
不會很潦草，餡也給的很大方，不過心中的第一名還是鼎王的蛋餃啦～
福州丸很彈牙，要怎麼形容它彈牙的程度呢？
就拿我吃的第一顆來形容好了，它在我咬了一口之後，就投奔地板了。
它跳開我的筷子那一瞬間，我真的看見它像小皮球一樣，彈呀彈的，就跳了好幾下才在牆角停下來，
真的不誇張！果真是＂丸子跳舞＂。
左上的是＂豆乳醬汁＂，有點鹹，建議酌量使用。
右邊圓碟的是＂芝麻醬汁＂，老公很推薦這個，不過我倒是覺得芝麻香還不太夠。
下面是＂日式醬油＂加了辣椒，它的辣椒不會太辣，但也是因為我加的不多，日式醬油倒是挺推薦的！
這間火鍋店由於佔地廣大，特地在控制火侯大小的轉盤旁邊，加上了這顆＂服務鈴＂，
不知是不是前身＂王子＂留下的，
不過我對王子的印象不佳，所以對丸子跳舞的印象大大加了分！
雖然整個用餐過程我們也沒用到，不知他的效率是如何？
服務生很勤快的會巡視桌面，但是頻率又不至於讓客人覺得被打擾，
所以我說這是間讓人舒服用餐的餐廳呢！
最後當然是我最愛的冰淇淋照片囉！
我挖了芒果跟香草巧克力口味，冰淇淋嘛，吃起來就普通了，
雖然可以無限享用，但是為了我的腸胃著想，還是別嗑太多的好呀～
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