食記名店：三集高廚餐館
地址：高雄縣鳳山市文衡路３７９號
訂位專線：０７－７７７７９８８
敗完家，當然要吃頓好料的，因為本人現在力行三點過後不吃澱粉的鐵則，
所以那一排店家（從海南，泰上爺，爭鮮，到ＳＯＴＯ）都不能進去，
就選了這家，老公說之前家庭聚會去過，風評不俗的店嚐鮮。
用餐的環境還不錯，這家餐館在鳳山似乎生意挺不錯的喔！
我們這天是禮拜五晚上，才六點半左右，店內的大圓桌都已經坐滿了呢！
不到七點，外面又是一群又一群的人潮排隊，看來是家庭聚會的好場所。
ＲＥＭＥＭＢＥＲ？我到餐廳一定會拍廁所的呀～
但是這間餐廳真的沒啥好拍。
不是因為骯髒，純粹只是因為沒啥特色，乾淨的程度則是普通。
聽說是店內招牌的黃金蝦，２３０大洋。
問了服務生，他說是帶殼白蝦油炸過後跟鹹蛋黃及配料一起翻炒而成，挺特別的菜色，價位也還可以，
我還特別問服務生說，那殼可以吃嗎？
服務生跟我說是可以的啦！
不過實際品嚐之後，發現不是每一支蝦子的殼都讓人吞得下去，起碼ｙｕｋｉ娘就吃了幾支吞不太下殼的，
創意滿分，但食材挑選仍需加強。
炸銀絲卷，４０大洋。
旁邊通常都會附上煉乳，供沾取，不過我比較喜歡吃原味。
目前為止，我最喜歡吃滿家小館的炸銀絲卷（抱歉！沒圖沒真相）。
三集的呢，外皮不夠酥脆，我最愛的內裡倒是跟其他家沒太大差別，
我通常喜歡分開吃，這是我個人一點怪癖啦！
這是新菜目錄裡面的啤酒鴨，１８０大洋。
這其實是第一道端上來的菜色，沒有白飯可以配的我，覺得它調味剛剛好，
雖然沒什麼啤酒的味道，但鴨肉也不會太老，口感還算可以，
就是下面的生菜很好吃，因為加了油醋醬，又有一點鴨肉的鮮味，我個人覺得這道菜最成功。
最失敗的乾扁四季豆，１８０大洋。
又來了阿！每次看到乾扁四季豆就是會不由自主點下去，總是抱著希望又讓它重重落空。
這菜是最後端上來的，一端上來我就皺起了眉頭，這是乾扁四季豆？
是鹹酥四季豆吧？？
連和春戲院對面油吱吱的鹹酥雞探位都炸的比你漂亮呀，看官呀，你們給我評評理～
料裝滿了砂鍋的酸菜什錦鍋，３２０大洋。
或說我本來只想點１８０大洋的酸菜肚片湯，但娘就說那個平常就可以喝得到，才點了這個鍋，
看起來不小鍋對吧？內容物是挺豐富的啦！
不過吃到裡頭的酸白菜，你就會開始懷念京華的囉！
（謎之音：老是提京華，你不煩呀？）
（攤手）沒辦法呀！京華一個人頭３６０大洋，超好吃酸白菜鍋吃到撐，誰不懷念呀？
話又說回來，其實這家的餐點算是普通，出菜的速度也一直讓人詬病，
應該是因為，這樣的台菜餐廳在鳳山算是很放得上檯面的，
餐廳乾淨，吃起來就愉快嘛，你說是不是呢？
家庭聚會，當然是乾淨開心就好囉！
留言列表
