食記名店：巢鴨
嚐鮮位置：台北市錦州路２４６號
訂位專線：０２－２５１５３９２８
這次到台北流浪，最主要只是想要到處走走看看，所以主要目的地都放在博物館，
還好有妹作陪＋導覽台北美食，不然我這趟可能真會變成知性之旅。
這間日式家庭料理亭就藏身在我投宿的亞都飯店後方，走過去大約１５分鐘，很方便！
但是如果沒住亞都，我想要來造訪的機率就會降低了吧。
（ＳＯ以上的兩句話是在說明，下次我還要住亞都，哈！）
以前也吃過居酒屋，但可能不知道怎麼點菜，所以都沒品嘗到居酒屋的精髓點？
這次多了個妹出意見，也點出不少招牌菜色囉！
首先講一下店裡的感覺吧，
滿滿的，映入眼簾的都是手寫的廣告紙，
告訴你現在哪道是當季的美食，告訴你今天有什麼菜色特價，
很溫馨的感覺，充滿了濃濃的家庭風味。
位置不多，而且通常桌上都已經放了＂預約＂的字牌，可見得這兒的熟客占大多數，
要來品嘗美食記得預約呀～
桌上放了很多的報導，也是在間接告訴你哪些是招牌菜色，不可以放過呀！
一邊點餐，阿姨會先送上熱茶，雖然我喝不出是什麼茶？
但是從兩個杯子長的不一樣，就可以看出這真的是一間極為親民的家庭式料理亭。
杯子都很厚實，很適合喝熱茶阿～
話說這菜單著實困擾了我們兩個很久，想吃壽司又覺得太大盤，單點的話價位又有點可怕，
我們拿著菜單至少研究了有十分鐘以上，哈！
但是還是說服自己我們吃得完，所以很豪邁的點了這個拼盤。
首先，生魚片的壽司超級新鮮的啦！魚肉有嚼勁，紋理分明，壽司飯的軟硬當然是超級適口，
令我驚訝的是，裡面夾的哇沙米對我來說竟也不嗆鼻，愛極了阿！
中間的鐵火捲，雖然吃完還是搞不清楚他夾什麼肉，但是也好吃啊！
又軟又嫩，調味也適中，大小剛好女生的一口，那些吃到飽的鐵火捲怎麼跟這兒的比？！
不過，這兒的鮭魚卵就有令我小失望囉～
說到鮭魚卵當然還是我心目中的第一名－幕府壽司。但那又是篇還在電腦硬碟裡面的食記。
再來是綜合可樂餅。
其實我忘記哪個是什麼口味，總之是咖哩＋原味＋起士。
非常要推薦的是起士口味，咬下去就是滿滿的起士香味，美味到下一秒地震也沒關係。
咖哩妹說普通，原味當然沒有起士美味，但是它好像也不能單點起士口味，所以也可以嚐嚐其他單點口味。
我們來看看這令我難以忘懷的起士口味剖面照。
這滿滿的起士內餡，香酥的外皮，還有夾雜一點玉米粒，管它的，反正點下去你就知道這滋味有多銷魂！
這是我們考慮已久才點的咖哩烏龍麵。
本來想點炒烏龍麵就好（因為感覺炒麵的份量不會那麼多），很怕我們會撐死在店裡面，
但是看到桌面上的雜誌簡介，每篇都有提到這碗咖哩烏龍麵，就覺得沒點對不起千里迢迢的我的胃，
所以就是它了！
說真的！端上來的瞬間我真的有會撐死的錯覺。
而且它冒著煙。湯看起來就是很濃稠。
看這麵條的光澤美不美？
天吶～難怪每本美食雜誌都要推薦這道麵啦～
看起來真的很好吃。事實上也頗不賴。
（只說不賴是因為妹說附近有一家更好吃的烏龍麵）
湯已經可以說是羹了吧？雖然日本好像沒有羹這個東西，但是它的濃稠度真的跟羹有得比。
麵條挺Ｑ的，但是可能是湯太燙？吃到下面有太軟的感覺。（疑）
重點菜色－玉子燒。
好像大家都會以為這煎蛋是熱的厚？其實我跟妹一開始也這樣認為。
結果在綜合壽司盤端上來的時候（裡面有一顆是玉子燒口味），我們就知道夢幻破滅了，
但是還是頗期待整盤的冷玉子燒會是什麼口感？
薑薑！！
好好吃～
真的好好吃！！
雖然它吃下去是冰的，但是入口即化，層次很豐富的煎蛋，口口都是一層層的蛋香，
但是它好甜。
呵～這讓不嗜甜食的我小小抱怨了一下。畢竟甜食對胖子是大忌嘛！（笑）
呵呵，你沒看錯，還有喔！
這是炒牛蒡。
我們果然是點了很多菜吧！（羞）
我很喜歡吃牛蒡耶，炒的涼拌的，幫助消化嘛～
這兒的炒牛蒡阿，鹹度適中，擺在最後一道上來，也不會讓人煩惱沒白飯可以配（喂），
我跟妹很快就把它掃光了，好吃！
基本上我沒有一頁一頁拍菜單的習慣，再加上老了記性差，每樣菜色的價位我也忘光光，
整個就記得有多好吃而已～
所以有興趣前往的客觀請自行查閱其他部落客的食記，會有比我好很多的答案。
基本上我跟妹這頓吃喝下來，大約花了８張紅色的，僅做參考。
（下次我還要去住亞都啦）
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